Сорт винограду Mune Mahatsa (Мунє Махатса) вирощується переважно в Іспанії, особливо в регіоні Басконія, де він відомий своєю важливою роллю у виробництві вина Txakoli. Виноград вирізняється яскравим свіжим ароматом, у якому домінують нотки зеленого яблука, груші, лимонної цедри та білих квітів. У смаку вина переважає освіжаюча кислотність, хрустка текстура, легке тіло та тривалий мінеральний післясмак.
Стилі вин із Mune Mahatsa здебільшого сухі, легкі, часто з незначною ігристістю, що підкреслює їхню свіжість та характер. Також зустрічаються асамбляжі з іншими місцевими сортами. Це ідеальний вибір для молодого споживання, адже вина з цього сорту рідко розкривають потенціал до тривалого витримування.
Рекомендовано поєднувати вина з Mune Mahatsa зі свіжими морепродуктами, устрицями, білою рибою, легкими салатами, сирами з козячого молока та баскськими закусками. Вони підкреслюють оригінальний теруар та автентичність баскської кухні.