Сорт винограду Merseguera

Мерсегера — білий іспанський виноград, найбільш поширений у виноробних регіонах Валенсії, Аліканте та Утьєль-Рекена. Вина, виготовлені з цього сорту, відзначаються стриманим, тонким ароматом з нотами цитрусових, зеленого яблука, білих квітів і легким відтінком мигдалю чи трав. У смаку вони, як правило, сухі, свіжі, з помірною кислотністю, легким тілом і приємною мінеральністю, іноді з легкою гірчинкою наприкінці.

Мерсегера найчастіше використовується для створення спокійних моносортових вин або в купажах із іншими сортами, щоб забезпечити свіжість і баланс. Також цей сорт популярний у виробництві молодих, не витриманих вин, що підкреслюють його делікатний характер. Рідше зустрічаються ігристі або витримані варіанти.

Рекомендовано поєднувати Мерсегеру із стравами зі свіжої риби, морепродуктів, салатів, легких паст або молодих сирів. Її делікатна свіжість і стриманий аромат відмінно доповнять середземноморську кухню й легкі літні страви.