Альбарін Бланко — рідкісний автохтонний білий сорт винограду, що походить з північного заходу Іспанії, особливо з регіонів Астурія та Леон. Він відзначається яскравим ароматичним профілем з нотами білих квітів, стиглої груші, зеленого яблука, цитрусових та трав'янистих відтінків, у тому числі чебрецю й анісу. На смак вина з цього сорту мають яскраву свіжість і виразну кислотність, часто проявляють мінеральність та легкі солом’яні тони.
Головні виноробні регіони для Альбарін Бланко — DO Tierra de León та частково Астурія, де він вирощується в обмеженій кількості ентузіастами-виноробами. Вина з Альбарін Бланко найчастіше подаються у вигляді сухих білих вин, іноді з короткою витримкою на дріжджах, що надає їм більшого об’єму та балансу. Стиль вин відображає витонченість, гармонію природної кислотності й чистоти фруктових нот.
Альбарін Бланко ідеально поєднується з морепродуктами, білою рибою, легкими салатами, сирами з ніжною текстурою, а також смаженими овочами та середземноморською кухнею.
