Сорт винограду Обун відомий своєю стійкістю до посухи та високою врожайністю, що робить його популярним у виноробних регіонах південного Рону, Лангедоку та Провансу. Ароматичний профіль Обуну характеризується нотами стиглих червоних ягід, зокрема вишні й полуниці, а також легкою пряністю з натяками на сушені трави та чорний перець. У смаку переважає фруктовість, м’якість танінів та помірна кислотність, що надає вину гармонійної округлості.
З Обуну переважно створюють купажовані червоні вина з іншими середземноморськими сортами, такими як Ґренаш та Каріньян, а також легкі рожеві вина. Чисті вина з цього сорту зустрічаються рідко, вони зазвичай свіжі, легкотілі і призначені для швидкого споживання.
Обун ідеально поєднується з середземноморською кухнею — рагу з овочами, стравами з курятини, легкими сирами та м’ясом на грилі. Він також стане відмінним вибором для пікніку чи літніх страв через свою питкість та невибагливість.