Рібе́йренс — рідкісний, автохтонний сорт винограду, що походить з півдня Франції, зокрема з Лангедок-Русійону, де зустрічається переважно у департаментах Еро та Од. Цей сорт цінується за свою здатність надавати винам вишуканість та свіжість, особливо у жаркому кліматі.
Ароматичний профіль Ribeyrenc вирізняється витонченістю: у букеті переважають делікатні ноти червоних ягід, таких як малина, суниця, а також тонкі трав'янисті та квіткові акценти — фіалка, дика троянда. Вино збалансоване на смак, має легку текстуру, помірний рівень алкоголю та яскраву кислотність, що забезпечує приємну свіжість. Танини м'які й оксамитові.
Типові стилі вин — це насамперед сухі червоні вина, що подаються молодими, рідше — рожеві. Вина з Ribeyrenc відзначаються особливою легкістю, що робить їх привабливим вибором для літніх аперитивів або легких обідів.
Рекомендовані гастрономічні поєднання: апетитно смакує у супроводі пряних страв середземноморської кухні, салатів, овечих сирів, страв із птиці чи легких м’ясних нарізок; доречний із запеченими овочами чи стравами з томатним соусом.
