Жуплянка — автохтонний білий сорт винограду, який культивується переважно у центральній Сербії, зокрема в регіоні Жупа навколо міста Александровац. Вина з цього сорту вирізняються свіжим, делікатним ароматичним профілем з нотами зеленого яблука, груші, цитрусових плодів, польових квітів і легким натяком на медові відтінки. На смак Жуплянка демонструє яскраву кислотність, помірне тіло та гармонійну мінеральність, що надає винам приємної свіжості та питкості.
Основні виноробні стилі Жуплянки — сухі білі вина, рідше напівсухі або купажі з іншими місцевими сортами. Молоді вина вражають чистотою й свіжістю смаку, а деякі витримані зразки розкривають більш складний букет та глибинну текстуру.
Рекомендовані гастрономічні поєднання: легкі страви зі свіжої риби, морепродуктів, овочеві салати з травами, сири середньої витримки, а також традиційні балканські закуски. Жуплянка особливо добре акцентує смак легких літніх страв, підкреслюючи їхню натуральність і роблячи трапезу вишуканою.