Метлішка Црніна — це унікальний червоний сорт винограду, який відіграє визначну роль у виноробстві Словенії, насамперед у виноробному регіоні Бела Крайна. Цей автохтонний сорт вирізняється яскравим ароматичним профілем, що включає ноти стиглої вишні, чорної смородини, лісових ягід, а також легкі відтінки прянощів і землистості. У смаку вина з Метлішка Црніна зазвичай легкі або середньої насиченості, з витонченими танінами, приємною кислотністю й сокуатим післясмаком, іноді з ледь помітною гірчинкою.
Основні виноробні регіони — Бела Крайна в південно-східній частині Словенії, що славиться сприятливим мікрокліматом для вирощування цього сорту. З Метлішка Црніна зазвичай виробляють асамбляжні червоні вина, свіжі й фруктові бленди, зрідка — легкі односортові вина. Особливо цінується однойменне вино "Metliška črnina", яке часто подають молодим.
Цей стиль вина прекрасно поєднується з легкими м’ясними стравами, копченостями, сиров’яленими ковбасами, а також зі стравами зі свинини, м’ясними пирогами та середньозріліми сирами.