Бразилія є важливим гравцем у світі рому, хоча вона більш відома своїм виробництвом кашаси. Проте бразильський ром, який часто називають "неспецифічним" з точки зору окремого теруару, має унікальну особистість і заслуговує на місце в будь-якому належно облаштованому винному погребі. Роми, виготовлені в Бразилії, відображають ідеальний тропічний клімат для вирощування цукрової тростини. Хоча менш регульована ніж в інших країнах-виробниках, бразильська індустрія вирізняється своєю креативністю та інноваціями. Бразильські винзаводи часто використовують ремісничі методи, поєднуючи їх з тонкими впливами європейських та карибських стилів. Це призводить до широкого спектру смакових профілів, від нот розкішних тропічних фруктів до відтінків ванілі та карамелі, часто супроводжуваних приємним ароматом спецій. Значна частина бразильського рому витримується в дубових бочках, додаючи деревну глибину, яка приваблює знавців. Досліджуючи "неспецифічний" ром з Бразилії, аматори та менеджери винних погребів відкривають для себе багатство місцевих традицій та інноваційних технік, обіцяючи захоплюючі та несподівані гастрономічні відкриття.
