Сорт винограду Портан (Portan) є результатом селекційної роботи у Франції, схрещування сортів Гренаш Нуар і Портюгезер. Він вирізняється насиченим ароматичним профілем: у букеті переважають ноти стиглої вишні, смородини, чорної сливи, а також присутні легкі нюанси трав і спецій, серед яких виділяються чорний перець та лакриця. Смак вина структурований, з помірною танінністю, округлою текстурою та гармонійною кислотністю.
Основні виноробні регіони — Південь Франції, насамперед Лангедок і Русійон, де клімат сприяє максимальному розкриттю потенціалу сорту. З Портану виробляють насамперед сухі червоні вина, як моносортові, так і в блендах, які підходять як для молодого споживання, так і для певної витримки.
Рекомендовані гастрономічні поєднання — страви з червоного м’яса, дичини, тушкована баранина, витримані сири, а також національні страви провансальської кухні, такі як рагу або томлені овочі. Вино з Портану підкреслить насиченість смаку та додасть вишукану гармонію святковій трапезі.
