Мальвазія де Нус — це рідкісний і цінний білий виноград, що вирощується переважно у долині Аости на північному заході Італії. Вина з цього сорту відзначаються яскравим, багатошаровим ароматичним профілем: домінують ноти зрілого персика, абрикоса, білих квітів, меду та мигдальних відтінків, часто з легкою мінеральною свіжістю завдяки альпійському теруару. Смак відрізняється хорошою структурою, помірною кислотністю, оксамитовою текстурою та тривалим післясмаком з нюансами сухофруктів, цукатів та спецій.
Основна зона вирощування — комуна Нюс, звідки й походить назва, на схилах із суворим кліматом та кам’янистими ґрунтами. Мальвазія де Нус використовується для виготовлення сухих та десертних (Passito) вин невеликими обсягами, що додає їм статусу ексклюзивності.
Зазвичай ці вина поєднуються з вишуканими сирами, паштетами з печінки, стравами з білої риби, копченостями та фруктовими десертами. Мальвазія де Нус — ідеальний вибір для справжніх гурманів та цінителів унікальних теруарних вин.