Нейрет — це рідкісний автохтонний сорт винограду, який вирощується переважно в регіоні Валле-д’Аоста на північному заході Італії. Його характерний ароматичний профіль об’єднує ноти темних фруктів, зокрема чорної смородини, ожини та вишні, доповнені відтінками спецій, гіркого шоколаду та іноді легким рослинним акцентом. У смаковій палітрі вин із Нейрету відчутна помірна кислотність, вишукані таніни та середнє тіло, завдяки чому вино вирізняється балансом та структурою.
Основні виноробні зони, де культивується Нейрет, — це виноградники субрегіонів Доннас, Арнад-Монтжове та Торетта у Валле-д’Аоста, часто у купажі з Пті-Руж чи Піно Нуар, але також трапляються моносортові версії.
Типові стилі вин із цього сорту — сухі червоні, які показують елегантність, гармонію ароматів та здатність до витримки. Деякі виробники виготовляють також фруктові рожеві чи легкі молоді червоні вина.
Ідеальні гастрономічні поєднання: тверді та напівтверді сири з витримкою, дичина, італійські ковбаси, яловичина, страви з грибами, паста з м’ясним соусом або папарделе з кроликом.